Яблочные пироги — это классика кулинарии, которая непрестанно радует нас своим вкусом и ароматом. Они идеально подходят для уютного чаепития или как десерт на праздничном столе. В этой статье мы поделимся несколькими рецептами яблочных пирогов, которые будут впечатлять вас и ваших близких.
1. Яблочный пирог с песочным тестом
Ингредиенты:
– Мука — 300 г
– Масло сливочное — 150 г
– Сахар — 100 г
– Яйцо — 1 шт.
– Вода холодная — 2 ст. ложки
– Яблоки — 4-5 шт. (кислые)
– Корица — по вкусу
– Сахар для посыпки — по желанию
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте муку, сахар и нарезанное кубиками холодное масло. Перетирайте до образования крошки.
- Добавьте яйцо и холодную воду, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
- Тем временем очистите яблоки от корки и нарежьте их тонкими дольками. Посыпьте корицей и оставьте на 15 минут для выделения сока.
- Разделите тесто на две части, одну чуть больше другой. Раскатайте большую часть и выложите в форму для запекания, сформировав бортики.
- Выложите яблоки на тесто. Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте начинку. Сделайте несколько надрезов для выхода пара.
- Посыпьте сахаром по желанию, и выпекайте при 180°C около 40-45 минут до золотистой корочки.
2. Яблочный пирог с творожным тестом
Ингредиенты:
– Творог — 200 г
– Мука — 250 г
– Сахар — 150 г
– Масло растительное — 100 мл
– Яйцо — 1 шт.
– Яблоки — 3-4 шт.
– Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
– Ванилин — по вкусу
Приготовление:
- В миске соедините творог, сахар, яйцо и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин. Замесите тесто.
- Яблоки нарежьте дольками и добавьте в тесто, хорошо перемешав.
- Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто и разровняйте верх.
- Выпекайте при 180°C около 35-40 минут. Пирог готов, когда его поверхность зарумянится.
3. Яблочный пирог с орехами и изюмом
Ингредиенты:
– Мука — 300 г
– Яблоки — 4-5 шт.
– Сахар — 150 г
– Масло сливочное — 150 г
– Яйцо — 2 шт.
– Орехи грецкие — 100 г
– Изюм — 100 г
– Корица — 1 ч. ложка
– Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
- В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и корицу.
- Растопите сливочное масло и добавьте в яичную массу. Затем соедините обе смеси.
- Нарежьте яблоки и добавьте их в тесто вместе с орехами и изюмом. Перемешайте.
- Выложите тесто в форму и выпекайте при 180°C около 45 минут до золотистого цвета.
Яблочные пироги — это универсальное лакомство, которое всегда порадует своим вкусом и ароматом. Не бойтесь экспериментировать, добавляя свои любимые ингредиенты. Пробуйте разные комбинации, и каждый раз ваш пирог будет уникальным! Наслаждайтесь выпечкой и радостью, которую она приносит!
Роспотребнадзор Оренбургской области рекомендует: сезонные продукты августа
Фото: Наталья Русинова
