Ингредиенты:
- 2 лаваша
- 100 г консервированных шампиньонов
- 500 г белокочанной капусты
- 2 болгарских перца
- 2 свежих помидора
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- Щепотка красного жгучего перца
- 150-200 г куриных сердечек
- Соль по вкусу
- 600 г голландского сыра
- Майонез
- Острый соус чили
- 4 ст. л. растительного масла
Приготовление:
- Отварите куриные сердечки в подсоленной воде, остудите и нарежьте. Нашинкуйте капусту и отварите ее в подсоленной воде. Помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками.
- Очистите и нарежьте лук и чеснок кубиками.
- Если шампиньоны целые, нарежьте их поперек средними пластинами. Капусту откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле в течение 2 минут. Добавьте сердечки и обжаривайте еще 4 минуты. Затем добавьте шампиньоны и обжаривайте 2 минуты.
- Добавьте капусту, посолите, поперчите и обжаривайте 2 минуты. В конце добавьте перец и помидоры, обжаривайте 2 минуты.
- Дайте начинке немного остыть. Разрежьте лаваш на три части.
- На лаваш выложите начинку ближе к середине. Накройте начинку лавашом и заверните конвертом, подгибая края.
- Повторите с остальным лавашом.
Подача:
- Посыпьте буррито тертым сыром и отправьте в микроволновку на 1,5-2 минуты до расплавления сыра. Украсьте майонезом и соусом чили.
- Или посыпьте буррито сыром и запеките в духовке до расплавления сыра. Украсьте майонезом и соусом чили (по желанию).
Фото: Аймкук
